油烟净化在线监测系统的传感器主要有以下几种类型：
温度传感器：主要用于监测油烟中的温度变化。
湿度传感器：用于监测油烟的湿度。
气体传感器：用于监测油烟中的有害气体浓度。
颗粒物传感器：用于监测油烟中的微小颗粒物浓度。
这些传感器能够实时监测和分析油烟中的各种参数，帮助厨师和管理人员更好地了解烹饪过程中油烟产生的原因及规律，及时采取措施进行净化处理，保障公众的健康安全。
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