油烟监测设备再创新，餐饮油烟治理能力再提升

餐饮企业承载着一个城市最温暖的烟火气，但油烟问题也成为居民长期以来的“头痛事”。在餐饮油烟治理工作中一系列监管实践，通过设备创新、监管加码，使餐饮油烟治理能力得到显著提升。

“只需点开油烟设备运行选项，餐饮单位油烟是否超标的信息一览无余，系统就像‘千里眼’一样，可以随时随地在线上查阅数据。 油烟油烟在线监控平台，无需挨个上门检查，就能对油烟排放情况完成动态远程监管。

安装油烟监控探头，实施远距离在线监控，这样远距离的实时在线监控是如何做到的？

原来，餐饮油烟在线监控仪安装于餐饮业油烟排放现场，24小时实时在线监测，可对餐饮企业排放的油烟浓度、风机开关状态、风机电流、净化设备开关状态等进行实时监控。在对商家油烟排放成分进行监测的同时，也能监督商家的规范经营，实现在移动终端上对餐饮油烟净化设施进行实时监管。包括治理设施开机与否、是否存在故障、排放油烟浓度是否达标等信息，有效避免餐饮业主弄虚作假、油烟净化设施形同虚设等情况发生。“24小时在线实时数据分析监管，数据每分钟会更新一次。”

金叶仪器餐饮油烟在线监测平台由现场设备（油烟浓度探测器、工况传感器和油烟监测主机），通过网关接入云平台管理平台，实时对油烟成分进行综合分析，从而得到量化、较准确的油烟浓度值，同时采集烟气温度、湿度等工况信息，可对油烟的扩散模型及对空气的污染程度分析提供参考数据，提高对餐饮企业的油烟净化综合监控能力，以便实现政府部门对餐饮企业的油烟数字化管理。