餐饮油烟 “照妖镜”：在线监测设备揭秘！

在城市的大街小巷，美食飘香，餐饮行业繁荣发展。但随之而来的餐饮油烟污染，却成了环境治理的一大难题。为有效管控油烟排放，餐饮油烟浓度在线监测设备应运而生。

这类设备的工作原理并不复杂，主要运用光散射法、红外分光光度法等技术。以光散射法为例，设备发射激光照射油烟颗粒，油烟颗粒会使激光产生散射，通过分析散射光的强度和角度，就能精准计算出油烟浓度。有些设备还能同时监测颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度等多项指标，全方位评估油烟排放情况。

餐饮油烟浓度在线监测设备功能强大。首先是实时监测，它像一位不知疲倦的卫士，24 小时不间断工作，时刻紧盯油烟排放数据。一旦油烟浓度异常，立即发出超标报警。比如，当油烟浓度超过规定的 1.0mg/m³ ，或者颗粒物浓度超过 50μg/m³ 、非甲烷总烃浓度超过 0.5mg/m³ 时，设备会迅速报警，提醒相关人员及时处理，防止污染加剧。同时，设备还具备数据传输与存储功能，借助 4G、RS485 等通信方式，将监测数据实时传输至环保部门或企业管理平台，并且能存储大量历史数据，方便后续查询分析。另外，工况监测也是其重要功能之一，它可以实时掌握风机、净化器等设备的运行状态，保障油烟净化系统高效运转。

在应用场景上，无论是热闹商业街的大型餐厅，还是居民区周边的小饭馆，都能看到餐饮油烟浓度在线监测设备的身影。对于大型餐饮场所，多烟道排放情况复杂，可采用主机 + 从机的组合方式，全面监测各烟道油烟排放；小型餐馆空间有限，设备则设计得体积小巧、安装便捷，轻松适配。